Con Muchas Respuestas

Gastronomía

¿Cuántos gramos tiene una cucharada?

¿Cuántos gramos tiene una cucharada o una taza?

A la hora de hacer una receta podemos encontrarnos con unas dudas muy comunes. ¿Cuántos gramos tiene una cucharada de...? ¿Cuántos gramos tiene una taza de...?. Aunque parezca mentira, es habitual tener estas dudas con las proporciones de los gramos de cada ingrediente en las cucharas o tazas si no estás familiarizado con dichas proporciones ...
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Diferencias entre tipos de grasas

¿Qué tipos de grasas existen en los alimentos?¿Cuáles son malas para la salud?

Que nadie te engañe, las grasas alimentarias son un nutriente muy importante para nuestro organismo y su correcto desarrollo. Para nuestro cuerpo, este macronutriente es esencial. Ahora bien, hay grasas y grasas. Hoy queremos contaros los diferentes tipos de grasas que existen en los alimentos y cuales son buenas y cuales son perjudiciales para nuestra ...
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/ Gastronomía, Grasas
¿Sabes qué alimentos no pueden comer los judíos?

¿Qué alimentos no pueden comer los judíos?

La cocina kosher es la cocina de la religión judía. Las diferentes religiones tienen sus propias normas alimenticias, pero quizás la cocina de la religión judía es una de las más interesantes debido a su particular forma de entender la gastronomía y a su visión conjunta sobre la comida, los alimentos y la religión. Para ...
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/ Gastronomía
a respuesta de si se puede tomar leche recién ordeñada la respuesta es firme: nunca.

¿Se puede tomar leche recién ordeñada?

No. La leche cruda sin pasar por ningún tratamiento contiene muchos microbios por ser un producto de origen animal. Además, al ordeñar la vaca, estos microbios que están presentes en la misma ubre del animal pueden contaminar la leche. Así que ante la respuesta de si se puede tomar leche recién ordeñada la respuesta es ...
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/ Gastronomía, leche
uantas más varillas tenga un batidor, más burbujas de aire se crearán

¿Para qué sirven las varillas de un batidor?

Alguna vez, entre postre y postre os habréis preguntado ¿para qué sirven las varillas de un batidor? Son de esas cosas comunes, que usamos normalmente aquellos que cocinamos de forma habitual y un utensilio reconocible para todos, pero que pocos saben su porqué. Lo bueno es que en gastronomía, todo tiene un sentido. Y las ...
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/ batidor, Gastronomía
mejor una tabla de madera que una de plástico

¿Qué tablas son mejores para cortar, las de madera o las de plástico?

Esta herramienta fundamental en cualquier cocina (a no ser que quieras romper y rayar tu encimera en una semana) aparecen en diferentes formas y materiales pero ¿Sabías qué tablas son mejores para cortar, si las de madera o las de plástico? En cualquier tienda especializada podréis ver una gran variedad de ellas de todos los ...
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/ Gastronomía
Los números que encontramos en los cuchillos de calidad indican la dureza del acero del mismo

¿Qué significan los números que llevan los cuchillos?

Es posible que ante vuestra compra estrella del mes para convertiros en auténticos y verdaderos chefs os preguntéis: ¿Y qué significan los números que llevan los cuchillos tan caros que acabo de comprar? Pues bien, no os preocupéis que nosotros os lo explicamos. Los números que encontramos en los cuchillos de calidad indican la dureza ...
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/ cuchillos, Gastronomía
la auténtica salsa carbonara en su receta original son yema de huevo, pimienta, pecorino o parmesano y guanciale

¿Qué ingredientes contiene la auténtica salsa carbonara?

A todos a los que os hayan servido una pasta carbonara cuyos ingredientes principales, además de la pasta, fuesen nata y bacon, deciros que os han engañado. La auténtica salsa carbonara no lleva ninguno de esos 2 ingredientes. Los ingredientes qué contiene la auténtica salsa carbonara en su receta original son yema de huevo, pimienta, ...
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/ carbonara, Gastronomía

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